グルメ

三つ星レストラン L’OSIER (ロオジエ) / 銀座

去年の12月に引き続き、銀座の三つ星レストラン L’OSIER (ロオジエ)でディナーをしてきました。

 

ロオジエは、資生堂が経営するフレンチレストランで、なかなか予約が取れません。

1ヶ月前から予約受付をしているのですが、ホームページを見ると、ずらりとバツマーク。

頻繁にチェックしていたところ、日曜日のディナータイムに「△」が出たので、すぐに電話で予約を入れました。

 

今回はすでにお客様がいらしたので、レストラン内のお写真は撮りませんでした。

個室以外でも、他のお客様に配慮すればお写真を撮れるようになったようです(*^-^*)

とはいえ、せっかくのグランメゾンなので、最大限楽しむために、メモもお写真も少な目です。。。

 

ドアマンに出迎えられ、大好きならせん階段を降りてダイニングへ♡

・・・のはずが、エレベーターに連れて行かれました。

夢の世界へ一段ずつ降りて行きたかったけれど、、まぁいっか。

 

ワクワクのディナーが始まります♡

 

 

MENU SAISON

一番お手頃な、22,000円のコース料理をお願いしました。

お料理とワインを合わせたいので、ワインはグラスで。アルコールがとても良心的な価格です!

 

「アミューズ・ブーシュ」

可愛らしく4種類あります。サブレ系が3種類でお得意なのでしょうかね。でも、ビーツのアミューズが一番美味しかったです♡

 

冷たいスープ。器の下に飾られているものも食べられます。

(ごめんなさい、まったく記憶に残ってないです)

 

「北海道産毛ガニ フランス産ホワイトアスパラガスとババロワ アルジャントゥイユ風 グリーンアスパラガスのクーリィ」

ホワイトアスパラ、時期的にギリギリでしたわ。でも、美味しかったです♡

目でも楽しめる、あでやかな一品ですね(*^-^*)

 

「サラダ菜で包み“のり巻き”に見たてた金目鯛のヴァプール コキヤージュと潮の香るプティ・ポワのエミュルション」

”のり巻き”に反応してほしかったのでしょうね。

 

コキヤージュは貝類で、プティ・ポワはお豆、エミュルションは乳化させたおソース。

はい。ドンっとある金目鯛より、おソースの方が記憶に残るお味でした♡

 

メインのお肉、撮り忘れ・・・(笑)がっついたようです。

「ラカン産仔鳩胸肉のロースト タンドリー風味のクルート ビガラードをラケしたもも肉のコンフィ」でした。

がっついた割に、ワタクシも同行者も残すという。。。ここでタンドリー風味かぁという残念さ(T_T)

 

 

「フランス産フロマージュ各種」

ロオジエのフロマージュは、保存状態がとても良いです。

全種類、ちょっとずつください♡とワガママ言ってみました。幸せの盛り皿。

フロマージュもさることながら、蜂蜜も絶品です。最後まで拭っていただきました♡

 

お口直しのソルベと、一口サイズの焼き菓子

お口の中がさっぱりしました。

 

「アラカルトよりお好みのデセールを」

何をオーダーしたのかしら。お色的にピスタチオ。

ちょっと記憶にございません(T_T) ペロンってめくれているところが可愛いですね♡

 

「フリヤンディーズのワゴン」

好きなだけ選んでいいんです♡

 

でも、お腹いっぱいなので控えめに。

マシュマロのチョコ掛けや、生キャラメルがオススメですよ♡

 

アルコールは、乾杯のシャンパンの後に、白ワインと赤ワインをグラスで。

ロオジエは、グランメゾンにしては、アルコールがとても良心的な価格設定です。

お電話で事前に聞いたところ、ボトル1本9,000円くらいのものもあるようですよ。

グラスワインは、2,000円~5,000円のものが数種類と聞いていたので、事前に2~3,000円のものをお願いしておきました!(^-^;

 

白ワインは、「DIERBERG(ディアバーグ)」。さっぱりいただけました。

市場価格で4千円前後かしら。

 

デザートと一緒に「Dom. de la Bongran Mâcon Clessé Cuvée Botrytis(マコン クレッセ)」をグラスで。

これは美味しい。蜂蜜のような風味と果実味が複雑に合わさっていて、余韻を楽しむことができます。

市場価格では、1本5千円くらいですかね。

 

女性には、お土産のお菓子もいただけます(*^-^*)

中身は前回と違ったので、その日によって違うのかと思います。「フリヤンディーズのワゴン」にあった生キャラメルなどが入っています。

 

なんでしょう、12月ほどの感動がありませんでした。。。

冬の時期の素材の方が、お得意なのかしら。また時期を変えて行ってみます(*^-^*)

 

ロオジエ

関連ランキング:フレンチ | 銀座駅新橋駅日比谷駅

 

******************

店名:  ロオジエ (L’OSIER)

 

 

住所:   東京都中央区銀座7-5-5( 地図 ) 資生堂本社の1階

 

(銀座駅、新橋駅、有楽町駅から、それぞれ8分くらいです)

 

電話:   03-3571-6050

 

HP:    公式ホームページ

 

ジャンル: フレンチ

 

定休日:  日曜(ただし月曜祝日の場合営業)・夏季(8月中旬)・年末年始

 

クレジットカード: 可能(MASTER、VISA、JCB、AMEX、Diners)

 

サービス料: 12%

 

平均予算:  夜 40,000円、 昼 20,000円

 

ドレスコード: ショートパンツやサンダル履きなどの軽装はNG。 男性のお客様は、ジャケットの着用。

 

お子様のご利用: 中学生以上

 

******************

 

 

 

 

 

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